“轰隆隆”，随着一阵阵机器轰鸣声，让原本静谧的西沟河村增添了几分“热闹”。近日，旬阳市白柳镇面粉加工项目建设完成并开始试运营。

　　走进面粉生产车间，5台新型的面粉机正开足马力运转，一粒粒颗粒饱满的小麦经过清洗、去皮、研磨等十余道工序，白净的面粉缓缓而下，工人们忙着装袋、封口、装车外运。

面粉加工厂

　　“生产面粉的小麦原料是村里自己种植的，磨成面粉麦香味非常浓，还没有任何添加剂，吃着更放心。”提起村里生产的面粉，人大代表李希生信心十足。

　　西沟河村位于白柳镇以东13公里，全村常住人口163户483人，长期以来，村集体经济相对薄弱，村民增收渠道单一。如何因地制宜盘活“土地文章”、壮大村集体经济？作为村党支部书记和人大代表的李希生带着村“两委”班子，多次召开村民院落会、村民代表会，紧紧围绕“发展什么产业，如何发展产业”进行讨论。

浓香的面粉

　　“书记，大家都说现在的面粉很难吃到小时候的味道了，村上要是弄个面粉厂，肯定有出路。”“是啊是啊，咱们有高标准农田，麦子可以自己种植，质量肯定差不了。”……2023年年底，村子的几名乡贤纷纷向李希生建议村里建面粉加工厂。

　　“对啊，现代人对于健康饮食的要求越来越高，要是能自己加工面粉，主打绿色、健康，一定会有不错的销路。”从此李希生对面粉加工厂建设上了心。

　　资金从哪来？设备哪里买？厂房怎么建……一系列问题摆在了李希生面前。“那是最难的时候。”李希生说，再难也要咬牙坚持干，经过努力，村子争取到了市农业农村局的支持；他和村“两委”干部多次前往河南进行考察，购买生产设备；按照食品加工车间设计标准，建设现代化厂房500㎡ ……近日开始试运营，日产面粉5000余斤。

小麦晾晒

　　产业是就业的保障，产业发展壮大了，就业岗位就增多了。西沟河村面粉加工厂不仅增加了村集体收入，还提供了部分就业岗位，村民可以在厂里从事面粉生产、包装等工作。

　　“下一步，想在面粉深加工上下功夫，将面粉加工成面条、面叶等食品，让原汁原味的农产品从‘田间地头’直达‘百姓餐桌’……”说话间，李希生的脸上洋溢起自信的笑容。身后，面粉厂生产车间里的机器轰鸣声再次响起，以后，这间“小小”面粉厂致富曲会越唱越响，定会做出“大文章”。