茶，自打诞生伊始就是带有浓厚东方烙印的存在。随着时间的流逝，茶也发展成为了世界三大饮料之一，而中国是当之无愧的世界第一大产茶国。在刚刚过去的“国际茶日”里，西北国际茶城让所有热爱茶叶的“茶友”们一起品鉴岁月的陈香，感受茶饮所蕴藏的时间厚度。

　　超三千亿市场价值

　　中国茶发展不可限量

　　中国茶道艺术的发展远达唐朝、宋朝时期，随着历史的进程，茶道艺术也不断被发扬。茶道中的茶艺表演和制茶过程，既是对茶文化的传承，更是社交活动中的一种展现。近现代以来，饮茶方式越来越多样化，茶文化也开始多元。现在的年轻人和老年人对茶文化的认识和饮茶方式都发生了许多变化。

　　据了解，在2022年我国茶叶的总产值就已超过3000亿元，为全球第一大产茶国和第一大消费国。茶文化是中国传统文化的重要组成部分，饮茶方式的演变不仅是社会和经济发展的历史轨迹，更是文化传承和发展的体现。从传统的烧水泡茶到现代的多元选择，茶文化一直在不断地变化，并被更多的人认可和喜爱。近年来，随着茶产业行标逐渐清晰，各类知名产地的品类茶品开始积攒人气，也在不断打破消费圈层。

　　5月20—21日，西北国际茶城一楼中庭举办了“2023西北国际茶城第三届国际茶日高端普洱茶品鉴会”，该场品鉴会由西北国际茶城、西安市西商茶叶文化协会、陕西省收藏家协会普洱茶专业委员会共同主办，并联合了勐库戎氏、东卓普洱、昌泰普洱、中茶、双陈普洱、佰年尚普、七彩云南、福今茶业、仙仙普洱茶、福元昌、益木堂、书剑古茶、下关沱茶、勐昌號十四家知名普洱茶企业共同承办，西北国际茶城董事长、西安市西商茶叶文化协会会长方超，陕西省收藏家协会普洱茶专业委员会会长王力军及现场的300余名爱茶人士共同参加了此次品鉴活动。

　　品鉴会加深观众茶文化认知

　　茶艺师现场带顾客品味

　　据了解，此次参与活动的十四品牌分为两组在5月20日和21日面向全西安市的爱茶人士发起品鉴邀请。在活动现场，除了部分茶叶营销商之外，大部分都是各家茶叶商铺邀请的平日里爱喝茶的忠实顾客。“除了算是茶叶的忠实顾客，我也是品鉴会的忠实观众，这个活动办了三届，我就来了三届。”正在品茶的黄先生对记者表示，尽管三次品鉴会的流程大致相似，但是自己每一次来都会有新的惊喜。“这种惊喜不仅是现场茶水品鉴入口后带给自己的惊喜，也是对于茶文化认知不断在加深的惊喜，除此之外，还有一重惊喜，就是我刚刚作为幸运观众还上台领了一份大奖，那就是三重惊喜了！此次品鉴会真是没白来。”

　　此次活动中有一个特别的亮点，就是本场推荐会的位置摆放区别于以往其他活动，在现场均采用了12—15人为一组的长圆桌摆放，在各个推荐官上台介绍的时候，每桌的茶艺师都会为在场的每一位顾客及时奉上一杯热茶。来自双陈普洱品牌的小李就是其中一位茶艺师，她告诉记者：“在本场推荐会的现场，所有的茶艺师都有一个相同的任务，就是保证每一位来参加活动的顾客都能品尝到普洱茶的多重魅力。”在小李看来，什么是舌底鸣泉、什么是香留舌本、什么是喉韵甜润、什么是霸道十足，通过听、看是无法理解的，只能亲身体验、亲自品尝。

　　既要注重茶产业推广

　　也要保护茶文化传播

　　“今年来参与本次西北国际茶城举办的高端普洱茶品鉴会，我感到非常高兴。可以看到我们活动的不断成长，从第一年的6个品牌，第二年的8个品牌，到现在已经有14个品牌共同参与了。”陕西省收藏家协会普洱茶专业委员会会长王力军表示，举办品鉴会活动的初衷就是希望可以促进西安市场内普洱茶的发展。在品鉴会活动举办的三年里，一共有近30个品牌参与其中，除了一些历史悠久的老品牌之外，近几年市场内也出现了一些黑马，这些品牌的发展势头都很猛。西北国际茶城在全国的影响力排名都属于前列，举办高端普洱茶的品鉴会吸引了许多云南的茶企入驻，让西安市民喝到更多好茶的同时，也能大力发展普洱茶，可谓一举多得。

　　中国茶文化博大精深，源远流长。国际茶日的成立，是世界对中国茶文化的认同，也是中国同各国茶文化的交融互鉴、茶产业的协同发展，共同维护茶农、茶人利益。同时，西北国际茶城将不断努力创新，更好地传承发展中华优秀传统文化。西北国际茶城不光努力践行茶文化的传播与发展，更是对商户品牌进行保护，通过此次品鉴会引导众多顾客树立尊重知识、崇尚科学和保护知识产权的意识，营造鼓励知识创新和保护知识产权的法律环境，意义深远。

　　王力军说：“美美与共才是真谛，未来我希望这样的活动能够在西北国际茶城继续举办下去，并且越办越好。此外，也欢迎更多的茶企可以共同参与到推荐会的活动之中，茶被更多人共赏这件事本身足以不断为茶带来新生。愿这一味东方滋味，未来在大世界里继续历险，碰撞出更多的故事。”

　　西北国际茶城茶文化博物馆好物征集

　　一、征集地点：

　　通化门C口西北国际茶城一楼中厅，联系方式：18591390100。

　　二、征集内容：

　　与茶相关的老物件，如旧时的茶叶、茶具以及记载茶文化的报纸、书刊，反映茶文化的民俗风情、民间工艺等。

　　三、征集要求：

　　1.确保老物件的真实性，且与“茶”或“茶文化”相关；

　　2.报送人应保证报送的老物件无产权纠纷，无侵犯他人肖像权、著作权、名誉权等行为。

　　四、征集用途：

　　在西北国际茶城设立博物馆，让具有年代感的老物件揭秘最纯粹的茶文化发展史。

　　五、征集奖励：

　　由专家评估老物件价值进行收购。 华商报记者 申伊禾